Lekker en gezond...... wie heeft er kooktips? :-)

Berichten: 2167

Hey allemaal,

Een van de dingetjes die bij het (nog) niet samenzijn hoort is dat de meeste mensen toch echt zelf hun dagelijks eten (moeten) klaarmaken.
Voor de één een uitdaging, een gezellige bezigheid, voor de ander niet meer dan een "noodzakelijk kwaad". Hierom een topic voor de leukste, lekkerste, gemakkelijkste tips en recepten om op een redelijk eenvoudige manier een lekkere en gezonde maaltijd op je bord te krijgen.....

Wie trapt er af? Lachende smiley

Berichten: 1

Rijst met kip (met kerriepoeder gekruid) en paprika. Vind ik erg lekker.

Krieltjes met gehakt en groente naar keuze :)

Als ik kook, dan is het meestal voor 2 dagen.

Berichten: 6

Ik maak voor mezelf weleens witlof klaar. Stronkjes halveren en de kern eruit; koken, dan afgieten; in de pan ham en kaas erop en met het deksel op de pan de kaas laten smelten.

Heerlijk!

Berichten: 304

Zalm uit de oven

Ingrediënten:
Zalm 150 á 200 gr per persoon.
Courgette
Vleestomaat
Bosuitjes
Boursin Cuisine (knoflook)
Potje Paturain of crème frêche
Turks brood
Knoflookboter
Stevige aluminiumfolie, merk toppits (niet de gewone folie)

Bereiding:
Oven voorverwarmen op 200 graden.
Scheur een vel folie van de rol, niet te klein.
Schil de courgette, en snij in de lengte repen van 1 á 2 cm dik.
Snijd de vleestomaat in schijven.
Snijd de bosuitjes in stukjes.

Roer de Paturain of crème frêche en de Boursin Cuisine door elkaar.
Leg het vel folie op het aanrecht, let erop dat het dichtgevouwen moet worden, dus niet te klein.
Leg twee repen courgette op het vel folie in de lengte, daarna wat schijven tomaten er boven op.
Daarboven op de moot zalm met peper en zout lichtjes bestrooien en wat bosuitjes.
Doe de saus van Boursin en Paturain of crème frêche bovenop de zalm, meestal zijn dit een aantal lepels. Daarna de overgebleven bosuitjes er bovenop. Vouw de folie eerst aan de bovenkant dicht, en daarna de uiteinden, stevig. Leg de pakketjes in een vuurvaste ovenschaal en zet het 30 minuten in de oven. Indien gewenst kan het Turks brood voorverwarmd worden, is lekker met knoflookboter, roomboter, Turkse salade of Boursin. Krieltjes ook een optie.

Gr. Marenth.

Berichten: 2583

Gevulde tomaten uit de oven

2 Vleestomaten uithollen, beetje peper erin
150 gram gehakt net half ui en de restjes tomaat bakken met kruiden naar keuze
Tomaten vullen, geraspte kaas erop en 15 minuten in oven 150 graden
Beetje sla erbij Kwijlende smiley